Kimbap ou Gimbap (김밥)

Arroz cozido ligeiramente temperado com óleo de gergelim, sal e sementes de gergelim. Em seguida, ele é colocado sobre uma folha de alga seca. Tiras de presunto, nabo em conserva, espinafre temperado e ovos são colocados juntos no arroz, que é, então, cuidadosamente enrolado e moldado uniformemente, sendo servido cortado.

Vídeo da chef Helena Jang de como preparar Kimbap ou Gimbap (김밥):

Fonte: KIMBAP 김밥 // Rolinho de arroz e vegetais coreano. Disponível em: <https://www.youtube.com/watch?v=wJaXuIIAfJ0>. Acesso em: jan. 2023.

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